Gà cuộn lá dứa chiên

       Món ăn được chế biến từ nguyên liệu thịt gà thường là những món rất ngon và bổ dưỡng. Ta có thể chế biến rất nhiều món ăn từ thịt gà với nhiều phương pháp khác nhau như: luộc, tần, rang, gỏi,...trong đó hấp là một trong những phương pháp được sử dụng nhiều. Gà cuộn lá dứa chiên là món ăn rất ngon và hấp dẫn. Tôi sẽ hướng dẫn các bạn chế biến món ăn này để đổi món cho gia đình vào cuối tuần nhé.

       Để thực hiện món ăn này các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

*Nguyên liệu:

   * Cách làm:

      - Thịt gà rửa sạch cắt miếng vừa ăn cho vào tô.

      - Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho rễ ngò, hành tỏi khô băm nhỏ và phi thơm dậy mùi nhưng không phi vàng giòn.
     - Thêm tất cả các phần nguyên liệu trong phần gia vị ướng gà trừ vừng trắng, dầu mè, bột điều.
      - Đun đến khi các nguyên liệu sền sệt, hòa quyện vào nhau thì tắt bếp, sau đó cho các gia vị còn lại vào đảo đều.

      - Đổ hỗn hợp gia vị sốt ướp gà đang nóng vào thịt gà đã thái miếng. Trộn thật đều cho thịt gà ngấm gia vị, để khoảng 1-2 giờ cho thịt gà ngấm đều.

      - Cho gà đã cuốn lá dứa xong vào chảo dầu nóng già chiên vàng giòn, vớt ra cho ráo mỡ.

      - Bày gà đã chiên vào đĩa.

      - Gà cuộn lá dứa chiên có thể chấm với muối tiêu chanh, sốt ớt hoặc sốt chua ngọt.

* Đánh giá chất lượng cảm quan 
      - Màu sắc: Sản phẩm có màu hấp dẫn, màu của các nguyên liệu hài hòa xen lẫn nhau