Hôm nay tôi sẽ giúp các bạn thực hiện quy trình pha chế những ly “SINH TỐ XOÀI ” ngon đúng điệu nhé.
Để tiến hành pha chế “SINH TỐ XOÀI” các bạn cần chuẩn bị một số loại nguyên liệu sau:
TT | Tên nguyên liệu | Đơn vị tính | Số lượng |
1 | Xoài chín đã sơ chế | g | 100 |
2 | Si rô đường | ml | 25 |
3 | Nước cốt chanh | ml | 5 |
4 | Đá bào | g | 100 |
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, các bạn đi tiến hành quy trình pha chế cụ thể như sau:
* Sơ chế nguyên liệu:
Xoài chín rửa sạch, lau khô, dùng dao gọt vỏ, gọt không quá sâu vào thịt xoài, cắt xoài dọc theo hai bên hạt để lấy phần thịt, không lấy sát hạt và hai bên mép hạt để tránh bị xơ.
* Pha chế:
Sử dụng phương pháp xay, cho tất cả nguyên liệu vào bình máy xay, bật máy xay nhuyễn đúng kỹ thuật, đủ thời gian.
* Trình bày sản phẩm
Chọn ly Highball, ly cao thích hợp, đổ sản phẩm ra ly, trang trí ly thêm phần hấp dẫn.
* Phục vụ khách:
Cắm ống hút có màu sắc thích hợp đem phục vụ khách uống lạnh.
Thực hiện đầy đủ các bước trên đây là bạn đã pha chế thành công thức uống SINH TỐ XOÀI vô cùng hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công!
Tác giả bài viết: Nguyễn Huế
Những tin mới hơn
Những tin cũ hơn